BÀI VIẾT

Thông tư 29/2023/TT-BYT về Ghi Nhãn Dinh Dưỡng Thực Phẩm – Doanh Nghiệp Cần Biết

Việc ghi nhãn dinh dưỡng thực phẩm không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là yếu tố quan trọng giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu sức khỏe. Để chuẩn hóa nội dung này, Thông tư 29/2023/TT-BYT đã được Bộ Y tế ban hành nhằm hướng dẫn chi tiết việc ghi thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm.

1. Giới thiệu

Từ ngày 15/02/2024, Thông tư 29/2023/TT-BYT chính thức có hiệu lực, đặt ra những yêu cầu bắt buộc về việc ghi nhãn dinh dưỡng trên thực phẩm bao gói sẵn tại Việt Nam. Quy định mới này không chỉ bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng mà còn giúp doanh nghiệp tăng tính minh bạch, nâng cao uy tín sản phẩm và hội nhập tiêu chuẩn quốc tế.

Quy định mới về ghi thành phần dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm | Tư liệu - Văn kiện

2. Phạm vi và đối tượng áp dụng

Theo Điều 1, Chương I của Thông tư 29/2023/TT-BYT, quy định này áp dụng cho tất cả thực phẩm bao gói sẵn được:

  • Sản xuất trong nước

  • Kinh doanh, lưu thông trên thị trường

  • Nhập khẩu vào Việt Nam

Một số sản phẩm được miễn áp dụng:

  • Nguyên liệu, thực phẩm không bán trực tiếp cho người tiêu dùng (kể cả đá thực phẩm)

  • Thực phẩm đơn thành phần

  • Nước khoáng, nước uống đóng chai (chỉ bổ sung CO₂ hoặc hương liệu)

  • Muối, giấm ăn, phụ gia, enzym, men, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, đồ uống có cồn

  • Thực phẩm do cơ sở sản xuất nhỏ lẻ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP

3. Nội dung bắt buộc trên nhãn dinh dưỡng

Doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu và phân phối thực phẩm bao gói sẵn phải ghi rõ các thành phần dinh dưỡng chính theo Điều 5, Chương II, bao gồm:

  • Năng lượng

  • Chất đạm (protein)

  • Carbohydrate

  • Chất béo (lipid)

  • Natri (muối)

Một số trường hợp bắt buộc ghi thêm:

  • Sản phẩm chứa đường (như sữa, nước ngọt): ghi thêm “Đường tổng số”

  • Sản phẩm chiên rán: bổ sung thông tin về “Chất béo bão hòa”

  • Nếu thành phần dinh dưỡng có giá trị rất nhỏ (theo Phụ lục I), có thể không cần ghi.
    Cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm từ ngày

4. Lợi ích khi tuân thủ Thông tư 29/2023/TT-BYT

  • ✅ Tăng lòng tin người tiêu dùng: Nhãn rõ ràng giúp người tiêu dùng hiểu rõ giá trị dinh dưỡng sản phẩm.

  • ✅ Nâng cao uy tín thương hiệu: Tuân thủ đúng quy định thể hiện sự chuyên nghiệp, minh bạch của doanh nghiệp.

  • ✅ Dễ dàng mở rộng thị trường: Đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, thuận lợi trong xuất khẩu.

  • ✅ Bảo vệ sức khỏe cộng đồng: Góp phần định hướng thói quen ăn uống lành mạnh.

5. FOSI – Dịch vụ tư vấn ghi nhãn và kiểm nghiệm dinh dưỡng uy tín

Bạn cần kiểm nghiệm chỉ tiêu dinh dưỡng hoặc hỗ trợ ghi nhãn theo Thông tư 29/2023/TT-BYT? FOSI là đơn vị đồng hành cùng hàng ngàn doanh nghiệp thực phẩm tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp:

  • Tư vấn ghi nhãn dinh dưỡng đúng quy chuẩn

  • Thiết kế và rà soát nhãn mác phù hợp Thông tư 29

  • Hỗ trợ kiểm nghiệm dinh dưỡng tại phòng đạt chuẩn ISO 17025
    📞 Liên hệ ngay: 0918 728 789🌐 Website: www.fosi.vn